ABSTRACT
A agricultura urbana orgânica é um importante estímulo para o desenvolvimento sustentável das cidades, contribuindo para a segurança alimentar, melhoria do meio ambiente, inclusão social e geração de renda. O objetivo deste estudo foi caracterizar as principais dificuldades que o agricultor urbano orgânico enfrenta em municípios onde não há políticas de incentivo à agricultura urbana. Para isso, entrevistas semiestruturadas foram aplicadas entre julho e dezembro de 2018, com sete agricultores urbanos orgânicos que adotam a prática como profissão. Os resultados foram examinados conforme análise de conteúdo e apontaram carências como a ausência de mão de obra capacitada, falta de máquinas e equipamentos adequados à prática em pequenos espaços e insuficiência de recursos financeiros, insuficiências semelhantes às da agricultura familiar orgânica. Portanto, é fundamental a ampliação de políticas de fomento à agricultura urbana orgânica, contemplando tais aspectos no sentido de diminuir os obstáculos e estimular a profissão.
Urban organic farming is an important stimulus for cities' sustainable development, contributing to food security, environmental improvement, social inclusion, and income generation. This study aimed to assess the main difficulties faced by urban organic farmers in cities where there are no policies to encourage urban farming. Semi-structured interviews were applied from July to December 2018 with seven urban organic farmers who had adopted this practice as their profession. The results were examined with content analysis, detecting such gaps as lack of trained labor, lack of adequate machinery and equipment for this practice in small areas, and insufficient financing, all of which were similar to family organic farming. It is thus essential to expand policies to promote urban organic farming, addressing these issues to decrease the barriers and stimulate the profession.
La agricultura urbana orgánica es un importante estímulo para el desarrollo sostenible de las ciudades, contribuyendo a la seguridad alimentaria, mejora del medio ambiente, inclusión social y generación de renta. El objetivo de este estudio fue caracterizar las principales dificultades que el agricultor urbano orgánico enfrenta en municipios donde no existen políticas de incentivo para la agricultura urbana. Para eso, se realizaron entrevistas semiestructuradas entre julio y diciembre de 2018, con siete agricultores urbanos orgánicos que adoptan la práctica como profesión. Los resultados fueron examinados según análisis de contenido y apuntaron carencias como la ausencia de mano de obra capacitada, falta de máquinas y equipamientos adecuados para la práctica en pequeños espacios e insuficiencia de recursos financieros, insuficiencias semejantes a la de la agricultura familiar orgánica. Por lo tanto, es fundamental la ampliación de políticas de fomento a la agricultura urbana orgánica, contemplando tales aspectos, con el fin de disminuir los obstáculos y estimular la profesión.
Subject(s)
Humans , Agriculture , Organic Agriculture , Brazil , Cities , PolicyABSTRACT
ABSTRACT: In addition to the expansion of sustainability with crop rotation and use of residues from the property itself, the main characteristics of organic agriculture are the extinction of the use of chemicals and producing food free of these contaminants. This review aimed to find evidence that substantiates the improvement of the health and working conditions of farmers working with this model of agriculture. To this end, the ProKnow-C instrument was used, which recommends seven steps to select and evaluate the publications found. Exclusion criteria included studies related to the consumption of these products, school feeding, management, and cultivation techniques or studies conducted with non-organic farmers. After the exclusion, 11 documents remained for content analysis. Results of these studies indicated that when compared to conventional agriculture, there is an increase in cognitive load due to the variety of tasks; however, no mental suffering was identified. Despite the absence of appropriate technology and technical assistance, there is an increase in job satisfaction and an improvement of the health of the family as a whole, improving the quality of life. Additionally, the results of this review pointed to the gaps of research that can be carried out, such as longitudinal studies on organic agriculture, social interactions, environmental working conditions, and studies in the technological area. Finally, the results evinced that organic agriculture has a positive impact on the health of workers. Thus, the need for empirical research is important to develop innovations that improve work in organic agriculture.
RESUMO: A agricultura orgânica tem como principal característica a extinção do uso de produtos químicos gerando alimentos livres desses contaminantes, além de ampliar a sustentabilidade com rotação de culturas e uso de resíduos oriundos da própria propriedade. O objetivo desta revisão foi encontrar evidências que comprovem a melhoria das condições de saúde e trabalho de agricultores que trabalham com esse modelo de agricultura. Para tanto, foi utilizado o instrumento ProKnow-C que preconiza 7 etapas para selecionar e avaliar as publicações encontradas. Os critérios de exclusão foram estudos ligados ao consumo desses produtos, alimentação escolar, técnicas de manejo e cultivo ou estudos realizados com agricultores não orgânicos. Após, 11 documentos restaram para a análise do conteúdo. Como resultados, os estudos apontaram que, quando comparado à agricultura convencional, há aumento da carga cognitiva devido à variedade das tarefas, no entanto não identificou-se sofrimento mental. Apesar da ausência de tecnologia apropriada e de assistência técnica, há um aumento da satisfação com o trabalho, melhoria da saúde da família como um todo, melhorando a qualidade de vida. Ainda como resultados, esta revisão aponta as lacunas de pesquisas que podem ser realizadas, como estudos longitudinais sobre a agricultura orgânica, as interações sociais, as condições ambientais de trabalho, e estudos na área tecnológica. Enfim, concluem que a agricultura orgânica interfere positivamente na saúde dos trabalhadores. Portanto, a necessidade de pesquisas empíricas é iminente para desenvolver inovações que aprimorem o trabalho na agricultura orgânica.